【夜上海浮世绘】外滩18号BAR ROUGE:黄浦江畔的欧陆风情夜未眠

⏱ 2025-08-18 14:27 🔖 上海品茶娱乐联盟 📢0

当海关大楼的钟声敲响第七下,外滩18号鎏金电梯载着盛装男女直达七楼。推开缀满水晶的厚重门扉,1920年代装饰艺术风格的空间里,萨克斯风正与黄浦江的汽笛声交织成歌。

【百年建筑里的摩登革命】
这座新古典主义建筑前身为英国渣打银行总部,2006年法国团队将顶层改造成沪上首个"露台酒吧"概念空间。设计师保留原始希腊科林斯柱式的同时,创新采用猩红色调与镜面装置,形成强烈的视觉记忆点。酒保老王边擦拭雪克壶边回忆:"开业那年,法国领事带来整支爵士乐队,旗袍姑娘和高鼻梁洋人跳查尔斯顿舞的画面,到现在还常被老客人念叨。"
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【江景卡座里的城市密码】
临窗的VIP区被称为"东方华尔街观测台",从这里望去,陆家嘴的霓虹与万国建筑博览群的轮廓构成绝佳取景框。来自瑞士的金融分析师David展示手机相册:"我收集了四季不同时段的江景,最惊艳是元旦跨年时的灯光秀。"据运营总监林女士透露,8号卡座因正对东方明珠,需提前两周预定,常年被影视剧组选作取景地。
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【分子调酒遇见本帮小食】
酒单上"石库门老冰棍"堪称中西合璧的典范——用五年陈花雕酒冻成的冰棍,浸入香草伏特加缓缓融化。行政主厨阿Ken创新研发的"粢饭糕鹅肝"将本帮早点与法餐精髓结合,每月能卖出300份。近期推出的"可食用香水"系列鸡尾酒,更是引来小红书博主争相打卡。
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【文化沙龙下的暗涌商机】
每周三的"香槟读书会"常出现戏剧性场景:上个月某影视公司CEO正是在这里偶遇编剧,当场敲定了改编权交易。人力资源总监Vivian坦言:"我们30%的VIP客户是通过行业沙龙发展而来。"去年举办的中法建交60周年晚宴,更促成多项跨境电商合作。

凌晨两点,当最后一杯"上海 sunrise"被饮尽,服务生开始更换露台的防滑地毯。保洁阿姨熟练地收走散落的金边名片,这些烫金纸片上的头衔,拼凑出半部上海滩的夜间经济学。(全文约2150字)